ชื่อหลักสูตร : หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ หลักสูตรปรับปรุง พ.ศ.2569

ชื่อปริญญา : วิทยาศาสตรบัณฑิต (เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่) (วท.บ. (เทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่))

จำนวนหน่วยกิต รวมตลอดหลักสูตร : 125 count unit

ระยะเวลาการศึกษา : 4 year program

อาจารย์ประจำหลักสูตร :

ชื่อ-สกุล คุณวุฒิระดับอุดมศึกษา
รองศาสตราจารย์ นรินทร์ เจริญพันธ์ *
อาจารย์ นิสาชล เทศศรี *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ปริยดา สิทธิศาสตร์ *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ปัทมา ศรีน้ำเงิน *
อาจารย์ ภาวิณี สุทธิวิริยะ *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ เมธินี จามกระโทก *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ยศพล ผลาผล *
อาจารย์ วิจิตรา โหราเรือง *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุพรรณิการ์ สมใจเพ็ง *
ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สุคนทิพย์ เถาว์โมลา
หมายเหตุ : *อาจารย์ผู้รับผิดชอบหลักสูตร

1.1) Module 1 การสื่อสารภาษาอังกฤษ

Course codes : 89510169
Credit : 3(2-2-5)
ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในชีวิตประจำวัน

คำศัพท์ ไวยากรณ์ การออกเสียง กลวิธีการสื่อสารที่เกี่ยวข้องกับชีวิตประจำวัน ทักษะการฟัง การพูด การอ่าน และการเขียนที่ใช้ในการสื่อสารประจำวัน การใช้ภาษาอังกฤษในชีวิตประจำวันได้อย่างเหมาะสมกับระดับภาษา สังคม และวัฒนธรรม กลวิธีการเรียนรู้ภาษาอังกฤษด้วยตนเอง

Course codes : 89510269
Credit : 3(2-2-5)
ภาษาอังกฤษเพื่อการสื่อสารในการทำงาน

การสื่อสารภาษาอังกฤษในบริบทการทำงานและพหุวัฒนธรรมได้อย่างเหมาะสมกับสถานการณ์ ระดับภาษา และสังคม กลวิธีการเรียนรู้ภาษาอังกฤษด้วยตนเอง

Course codes : 89510369
Credit : 3(2-2-5)
ภาษาอังกฤษสำหรับนักวิทยาศาสตร์และนวัตกร

คำศัพท์พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การสื่อสารทางวิทยาศาสตร์และการเขียนรายงาน การอธิบายกระบวนการ เครื่องมือ และนวัตกรรม การทำงานเป็นทีมและการทำงานร่วมกับนักวิจัยต่างชาติ การแก้ปัญหาและความปลอดภัยในห้องปฏิบัติการ การบูรณาการทักษะภาษาอังกฤษเพื่อจัดการความท้าทายทางวิทยาศาสตร์และแนวโน้มในอนาคต การส่งเสริมจริยธรรม ความรับผิดชอบ และความมั่นใจในบริบททางวิทยาศาสตร์

Course codes : 89510469
Credit : 3(2-2-5)
ภาษาอังกฤษสำหรับอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์

ภาษาอังกฤษสำหรับการสื่อสารในอุตสาหกรรมซอฟต์พาวเวอร์ของประเทศไทยและอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม การสื่อสารในธุรกิจการโรงแรมและการท่องเที่ยว การเขียนเชิงสร้างสรรค์และการสร้างเนื้อหาดิจิทัล การตลาดและการสร้างแบรนด์ การสื่อสารข้ามวัฒนธรรม มารยาททางวิชาชีพ การนำเสนอและการเล่าเรื่องทางวัฒนธรรมด้วยภาษาอังกฤษอย่างมีจริยธรรม ส่งเสริมความคิดสร้างสรรค์และเสริมสร้างบุคลิกภาพเพื่อความสำเร็จทางธุรกิจในบริบทนานาชาติ

Course codes : 89510569
Credit : 3(2-2-5)
ภาษาอังกฤษสำหรับผู้ปฏิบัติงานด้านสุขภาพ

การสื่อสารด้านสุขภาพ คำศัพท์และคำศัพท์เฉพาะทางการแพทย์ การสื่อสารกับผู้ป่วยและการอธิบายอาการ การสื่อสารในทีมสหวิชาชีพ การบันทึกและรายงาน การสื่อสารด้านเภสัชวิทยา การทำความเข้าใจรายงานผลตรวจ การรณรงค์ด้านสาธารณสุข ความเข้าใจวัฒนธรรม และการให้คำปรึกษาด้านวิทยาศาสตร์การกีฬา

1.2) Module 2 การแก้ไขปัญหาอย่างสร้างสรรค์ในยุคดิจิทัล

Course codes : 89520169
Credit : 2(1-2-3)
การคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์

ความหมาย หลักการ และความสำคัญของการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ สมองกับการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ ประเภทของปัญหา อุปสรรคของการคิดแก้ปัญหา ผลกระทบของการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ กระบวนการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ การประเมินการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ เทคนิคการคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ ประยุกต์การคิดแก้ปัญหาอย่างสร้างสรรค์ในบริบทต่าง ๆ

Course codes : 89520269
Credit : 2(1-2-3)
ทักษะดิจิทัลและใช้ปัญญาประดิษฐ์อย่างฉลาด

การใช้เทคโนโลยีสารสนเทศในชีวิตประจำวัน การสืบค้น รวบรวม วิเคราะห์ และประเมินความเหมาะสมของข้อมูลสารสนเทศ ระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์ ภัยคุกคามและความมั่นคงปลอดภัยบนอินเทอร์เน็ต กฎหมายและจริยธรรมที่เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีสารสนเทศและอินเทอร์เน็ต การสร้างสื่อดิจิทัล โปรแกรมประยุกต์และการให้บริการบนอินเทอร์เน็ต การใช้ปัญญาประดิษฐ์เบื้องต้นเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงในสังคมและเทคโนโลยีของศตวรรษที่ 21

Course codes : 89520369
Credit : 2(1-2-3)
การคิดเชิงระบบกับการแก้ปัญหา

ความหมาย หลักการ ความสำคัญของระบบและการคิดเชิงระบบ องค์ประกอบระบบ วิธีระบบกับการแก้ปัญหา กระบวนการคิดวิเคราะห์ การคิดวิพากษ์ เครื่องมือดิจิทัลที่ช่วยในการวิเคราะห์ปัญหา การคัดกรอง เลือกใช้สารสนเทศและการประเมินสารสนเทศที่น่าเชื่อถือ จริยธรรม และความปลอดภัยในการเข้าถึงข้อมูล สารสนเทศ การค้นหารูปแบบและความสัมพันธ์ของปัญหา การเชื่อมโยงระหว่างสาเหตุกับผล การสร้างแผนภาพวงจรการคิดเชิงระบบ การแก้ปัญหาโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัล การนำหลักการคิดเชิงระบบ ไปใช้กับสาขาวิชาต่าง ๆ ประยุกต์การคิดเชิงระบบกับการแก้ปัญหาลักษณะต่าง ๆ

Course codes : 89520469
Credit : 2(1-2-3)
การวิเคราะห์ข้อมูลเพื่อการตัดสินใจในยุคดิจิทัล

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการจัดการ การรวบรวมและการวิเคราะห์ข้อมูล ขั้นตอนและเครื่องมือทางเศรษฐศาสตร์ในการวิเคราะห์และแปลผลข้อมูล ทักษะด้านการแปลงข้อมูลที่ผ่านการวิเคราะห์ให้เป็นรูปภาพและการนำเสนอข้อมูล การประยุกต์วิธีการเชิงตัวเลขเพื่อช่วยในการตัดสินใจทางเศรษฐกิจในยุคดิจิทัล

1.3) Module 3 การจัดการชีวิตในสังคมหลากวัฒนธรรม

Course codes : 89530169
Credit : 2(1-2-3)
สุขภาวะและบุคลิกภาพในยุคดิจิทัล

การสร้างสมดุลระหว่างสุขภาพกายและจิตใจในการใช้ชีวิตยุคดิจิทัล การวางแผนอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสมกับวิถีชีวิตดิจิทัล การใช้เทคโนโลยีและแอปพลิเคชันเพื่อติดตามและประเมินสุขภาพ หลักการแต่งกายเพื่อการทำงานในรูปแบบไฮบริด บุคลิกภาพสำหรับการนำเสนองานผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล การสื่อสารและการแสดงออกทางบุคลิกภาพที่เหมาะสมในสภาพแวดล้อมการทำงานแบบไฮบริด

Course codes : 89530269
Credit : 2(1-2-3)
พลังแห่งความต่าง เสริมความสำเร็จให้ทีม

เข้าใจประโยชน์และความท้าทายของความหลากหลาย การสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่เปิดรับและยอมรับความหลากหลาย การสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพในทีมและข้ามสายงาน การใช้มุมมองที่หลากหลายในการแก้ปัญหาและนวัตกรรม การสร้างและนำทีมที่มีประสิทธิภาพสูงและมีความคล่องตัว การพัฒนาความฉลาดทางอารมณ์และจัดการอคติส่วนบุคคล การปรับทีมที่หลากหลายให้มุ่งสู่เป้าหมายร่วมกัน การส่งเสริมวัฒนธรรมการเรียนรู้และการเติบโตอย่างต่อเนื่อง การตรวจสอบความหลากหลาย ความเท่าเทียม และการยอมรับ การแสดงตัวอย่างความสำเร็จและแนวปฏิบัติที่ดีเกี่ยวกับความหลากหลาย การทำงานเป็นทีม

Course codes : 89530369
Credit : 2(1-2-3)
ไลฟ์พลัส

ความรู้เกี่ยวกับคุณภาพชีวิตที่ดี แนวคิดความเป็นอยู่ที่ดีแบบองค์รวมและการประยุกต์ในชีวิตประจำวัน การรู้จักตนเองและการสร้างความสัมพันธ์ที่ดี หลักการสร้างสมดุลชีวิต ความสมดุลชีวิตกับการงาน การวางแผนและจัดการชีวิตให้สมดุลระหว่างการเรียน การงานและสุขภาพ ทักษะการสร้างสมดุลชีวิตและการงาน การดูแลสุขภาพกายและใจ ทักษะการจัดการสุขภาพและการสร้างสุขภาพที่ดี

Course codes : 89530469
Credit : 2(1-2-3)
สมดุลดี ชีวีมีสุขในยุคดิจิทัล

การสร้างและรักษาสมดุลระหว่างการทำงานและชีวิตส่วนตัวในยุคดิจิทัล การจัดการเวลาผ่านเครื่องมือดิจิทัล การปรับปรุงวิธีการบริหารจัดการเวลา การลดความเครียดจากการทำงาน การสร้างพฤติกรรมการทำงานที่ยืดหยุ่นและความสัมพันธ์ที่ดีในที่ทำงาน

Course codes : 89530569
Credit : 2(1-2-3)
แรงบันดาลใจเพื่อสุขภาพ

หลักการและแนวคิดเกี่ยวกับสุขภาพ ความรอบรู้ด้านสุขภาพในยุคดิจิทัล บทบาทของสื่อดิจิทัลในการดูแลสุขภาพ แนวโน้มของโซเชียลมีเดียที่มีอิทธิพลต่อพฤติกรรมสุขภาพของสังคม วิเคราะห์กลยุทธ์และประเมินข้อมูลสุขภาพในสื่อดิจิทัลที่มีประสิทธิภาพในการสร้างแรงบันดาลใจ และความรับผิดชอบทางจริยธรรมในการเผยแพร่ข้อมูลด้านสุขภาพ

Course codes : 89530669
Credit : 2(1-2-3)
การอยู่ร่วมกันในสังคมแห่งความหลากหลาย

ความแตกต่างและความหลากหลายในสังคม แนวคิดพหุสังคม พหุสังคมไทย พหุสังคมวิถีใหม่ พลเมืองไร้พรมแดน กลุ่มคนที่มีความต้องการพิเศษรูปแบบต่าง ๆ ทักษะการสื่อสารท่ามกลางความหลากหลาย การเข้าใจพหุสังคมกับการนำไปใช้ในการทำงาน

Course codes : 89530769
Credit : 2(1-2-3)
อาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลชีวิต

โภชนาการพื้นฐาน อาหารแปรรูป อาหารกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อาหารฟังก์ชัน อาหารกับสุขภาวะองค์รวมและความยั่งยืน ความปลอดภัยในอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภค นวัตกรรมอาหารเพื่อสุขภาพและสมดุลชีวิต

1.4) Module 4 ความเป็นผู้ประกอบการยุคใหม่

Course codes : 89540169
Credit : 2(1-2-3)
การบริหารการเงินและความเป็นผู้ประกอบการสำหรับชีวิตยุคใหม่

ความรู้และทักษะในการบริหารการเงินส่วนบุคคลและความเป็นผู้ประกอบการสำหรับชีวิตยุคใหม่ การวิเคราะห์และวางแผนทางการเงิน การจัดการงบประมาณและการออม การลงทุนในสินทรัพย์ต่าง ๆ การบริหารความเสี่ยงในการลงทุน การใช้เทคโนโลยีในการจัดการการเงิน การพัฒนาแนวคิดผู้ประกอบการ การสร้างและวางแผนธุรกิจใหม่ การบริหารทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ การวิเคราะห์ตลาดและโอกาสทางธุรกิจ การสร้างเครือข่ายและการสร้างความสัมพันธ์ทางธุรกิจ การพัฒนาทักษะการตัดสินใจทางการเงิน การประเมินผลการดำเนินงานทางการเงิน และการเตรียมความพร้อมสำหรับอนาคตทางการเงิน

Course codes : 89540269
Credit : 2(1-2-3)
พื้นฐานการลงทุนและการบริหารความเสี่ยง

หลักการและเทคนิคพื้นฐานในการลงทุนและการบริหารความเสี่ยงทางการเงิน การพัฒนาความรู้เกี่ยวกับความเป็นผู้ประกอบการและการบริหารทรัพยากรและเงินทุน วิเคราะห์สถานการณ์ทางการเงิน วางแผนการลงทุน จัดการความเสี่ยง พัฒนาการตัดสินใจและการจัดการโครงการทางการเงินโดยใช้เทคโนโลยีดิจิทัล จัดการทีมงานและทรัพยากรการเงิน เพื่อสร้างโอกาสทางธุรกิจให้เกิดการเติบโตอย่างยั่งยืน

Course codes : 89540369
Credit : 2(1-2-3)
ภาวะผู้นำและการจัดการทีมสำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่

ความเข้าใจและทักษะในการบริหารและนำทีมผู้ประกอบการสมัยใหม่ ความหลากหลายทางวัฒนธรรมและสังคม เป้าหมายร่วมกันในองค์กร หลักการบริหารทีมและภาวะผู้นำ การสื่อสารภายในทีม เทคนิคการเจรจาต่อรอง การจัดการทรัพยากรและการเงิน การนำทีมผ่านการเปลี่ยนแปลงในยุคดิจิทัล การใช้ข้อมูลและการปฏิบัติตามกฎหมายที่เกี่ยวข้อง การปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงในสังคมและเทคโนโลยีของศตวรรษที่ 21 การประยุกต์ใช้ความรู้ในบริบทจริง การศึกษากรณีและโครงการกลุ่ม การบริหารโครงการและการพัฒนาบุคลิกภาพของผู้นำ

Course codes : 89540469
Credit : 2(1-2-3)
การเงินธุรกิจและภาษีอากรสำหรับผู้ประกอบการยุคใหม่

หลักการวางแผนการเงินธุรกิจและภาษีอากรสำหรับผู้ประกอบยุคใหม่ การวิเคราะห์รายงานทางการเงิน การวางแผนทางการเงิน มูลค่าของเงินตามเวลา การวิเคราะห์โครงการลงทุน การจัดหาเงินทุนโครงสร้างและต้นทุนของเงินทุน หลักเกณฑ์และวิธีการจัดเก็บภาษีอากรตามประมวลรัษฎากร ภาษีเงินได้บุคคลธรรมดา ภาษีเงินได้นิติบุคคล ภาษีมูลค่าเพิ่ม ภาษีธุรกิจเฉพาะ

Course codes : 89540569
Credit : 2(1-2-3)
หลักเศรษฐศาสตร์เพื่อความเป็นผู้ประกอบการยุคใหม่

ความรู้พื้นฐานทางเศรษฐศาสตร์เกี่ยวกับอุปสงค์และอุปทาน ความยืดหยุ่นของอุปสงค์และอุปทาน การผลิตสินค้าและบริการ การบริหารต้นทุนและกำไร โครงสร้างตลาดและกลยุทธ์การกำหนดราคา ตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจมหภาค นโยบายทางเศรษฐกิจผลกระทบต่อการตัดสินใจทางธุรกิจ

Course codes : 89540669
Credit : 2(1-2-3)
การตัดสินใจทางการเงินอย่างชาญฉลาดในยุคดิจิทัล

การคำนวณดอกเบี้ย การออมแบบเงินรายงวด การชำระเงินกู้ การเปรียบเทียบราคา และเทคนิคการออม เศรษฐกิจพอเพียง การลงทุนพื้นฐาน จริยธรรมทางการเงิน เทคโนโลยีทางการเงิน แอปพลิเคชันด้านงบประมาณ ระบบการชำระเงินดิจิทัล สกุลเงินดิจิทัล บล็อกเชน การประยุกต์ความรู้ทางการเงินในการตัดสินใจในโลกแห่งความเป็นจริงทั้งในระดับบุคคลและผู้ประกอบการ

Course codes : 89540769
Credit : 2(1-2-3)
ก้าวสู่ความเป็นผู้ประกอบการที่ขับเคลื่อนด้วยนวัตกรรม

การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศด้วยเทคโนโลยีและนวัตกรรม ระบบนิเวศนวัตกรรมของประเทศไทย ความเป็นผู้ประกอบการที่ขับเคลื่อนโดยนวัตกรรม ลูกค้าและการขาย แผนภาพคุณค่าที่ส่งมอบ ความเป็นผู้นำและสร้างทีม ทรัพย์สินทางปัญญา การฝึกนำเสนองานเชิงธุรกิจ

2.1) วิชาแกน

Course codes : 28011169
Credit : 3(3-0-6)
คณิตศาสตร์เพื่อการเกษตร

อัตราส่วน สัดส่วน ร้อยละ ดอกเบี้ย ค่ารายงวด ฟังก์ชันและกราฟของฟังก์ชันทั่วไป การวิเคราะห์ต้นทุนเพื่อการผลิตและวางแผนธุรกิจอย่างง่าย มาตรวัด พื้นที่ ปริมาตร การวิเคราะห์การถดถอยและสหสัมพันธ์การประยุกต์ใช้งานทางการเกษตร

Course codes : 28011269
Credit : 3(3-0-6)
ชีววิทยาทั่วไป

หลักเกณฑ์ทางชีววิทยาขั้นพื้นฐานของสิ่งมีชีวิต องค์ประกอบของเซลล์ พันธุกรรม หลักเบื้องต้นของเมตาโบลิซึมในเซลล์และสิ่งมีชีวิต การจัดหมวดหมู่ของสิ่งมีชีวิต ความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชและสัตว์ สรีรวิทยา นิเวศวิทยา

Course codes : 28011369
Credit : 1(0-3-1)
ปฏิบัติการชีววิทยาทั่วไป

การสาธิต การทดลอง การอภิปรายเกี่ยวกับหลักเกณฑ์ทางชีววิทยาขั้นพื้นฐาน องค์ประกอบของเซลล์ พันธุกรรม หลักเบื้องต้นของเมตาโบลิซึมในเซลล์และสิ่งมีชีวิต การจัดหมวดหมู่ของสิ่งมีชีวิต ความหลากหลายทางพันธุกรรมของพืชและสัตว์ สรีรวิทยา นิเวศวิทยา

Course codes : 28011469
Credit : 3(3-0-6)
เคมีทั่วไป

ตารางธาตุ ปริมาณสัมพันธ์ สถานะของสสาร สมดุลเคมี สมดุลกรด-เบส ปฏิกิริยาออกซิเดชัน-รีดักชัน ปฏิกิริยาการเกิดสารเชิงซ้อน เคมีอินทรีย์และชีวเคมีเบื้องต้น เคมีประยุกต์ทางการเกษตร

Course codes : 28011569
Credit : 1(0-3-1)
ปฏิบัติการเคมีทั่วไป

ปฏิบัติการเคมีพื้นฐานที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาทักษะปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ ได้แก่ การใช้อุปกรณ์และเครื่องมือพื้นฐานในห้องปฏิบัติการ เทคนิคการทำปฏิบัติการ เทคนิคการแยกสารสารอินทรีย์ การสังเกตปฏิกิริยาเคมี กฎของแก๊ส สมดุลเคมี การวิเคราะห์ปริมาณโดยการไทเทรต ปฏิบัติการเคมีซึ่งสัมพันธ์กับเคมีอินทรีย์และชีวเคมี

Course codes : 28011669
Credit : 3(3-0-6)
หลักพันธุศาสตร์

หลักการถ่ายทอดพันธุกรรมทั้งที่เป็นไปและไม่เป็นไปตามกฎเมนเดล การแบ่งเซลล์แบบไมโทซิสและไมโอซิส ความน่าจะเป็นและหลักการทางสถิติ ลิงเกจและรีคอมบิเนชัน มัลติเปิลแอลลีล การกาหนดเพศ ลักษณะที่เกี่ยวข้องกับเพศ สารพันธุกรรม การจาลองตัวเองของสารพันธุกรรม การแสดงออกของยีน และการควบคุมการแสดงออกของยีน การกลายพันธุ์ของยีนและโครโมโซม ความรู้พื้นฐานเทคโนโลยีดีเอ็นเอลูกผสม

Course codes : 28012169
Credit : 3(3-0-6)
สรีรวิทยาของพืช

โครงสร้างพืช หน้าที่ของโครงสร้างของพืช กระบวนการทางด้านสรีรวิทยาที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของพืช การสังเคราะห์แสง ระบบการหายใจ การดูดซับและการเคลื่อนย้ายน้ำและธาตุอาหาร ความสัมพันธ์ระหว่างแหล่งผลิตและแหล่งใช้อาหารของพืช อิทธิพลของฮอร์โมนพืชที่มีต่อการเจริญเติบโตของพืชและการออกดอก

Course codes : 28012269
Credit : 3(2-2-5)
หลักการและการผลิตพืชสมัยใหม่

การวางแผนผลิตพืช การเลือกชนิดพืช การเตรียมแปลงปลูก วิธีการปลูก การดูแลรักษา การขยายพันธุ์พืช สภาพอากาศที่มีผลต่อพืช การป้องกันกำจัดศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การผลิตเมล็ดพันธุ์ การขนส่ง และการตลาด

Course codes : 28021169
Credit : 3(3-0-6)
เคมีวิเคราะห์สำหรับเทคโนโลยีการเกษตร

หลักวิเคราะห์ทางเคมี เครื่องมือและเทคนิคพื้นฐานสำหรับเคมีวิเคราะห์ การคำนวณสำหรับปริมาณวิเคราะห์ การประเมินผลปริมาณวิเคราะห์ การวิเคราะห์ปริมาณโดยน้ำหนักและโดยปริมาตรน้ำหนัก การวิเคราะห์เชิงเครื่องมือด้วยวิธีทางสเปกโตรโฟโตเมตรีและโครมาโตรกราฟี

Course codes : 28021269
Credit : 1(0-3-1)
ปฏิบัติการเคมีวิเคราะห์สำหรับเทคโนโลยีการเกษตร

เทคนิคและปฏิบัติการในเคมีวิเคราะห์ การเตรียมสารเคมี กระบวนการแยกสารในเคมีวิเคราะห์ การวิเคราะห์คุณภาพสารชีวโมเลกุล การวิเคราะห์ปริมาณโดยน้ำหนัก การวิเคราะห์ปริมาณโดยการไทเทรต การวิเคราะห์ปริมาณโดยเครื่องมือทางสเปกโทรสโกปีและโครมาโทรกราฟี

Course codes : 28021369
Credit : 3(2-2-5)
สถิติเบื้องต้น

แนวคิดพื้นฐานทางสถิติ สถิติเชิงพรรณนา การทำข้อมูลให้เป็นภาพ ความน่าจะเป็นและตัวแปรสุ่ม การแจกแจงความน่าจะเป็นของตัวแปรสุ่ม การประมาณค่า การทดสอบสมมติฐาน การวิเคราะห์ความแปรปรวน การถดถอยเชิงเส้นตรงและสหสัมพันธ์ กรณีศึกษาการใช้สถิติทางการเกษตร??

Course codes : 28021469
Credit : 3(3-0-6)
จุลชีววิทยา

ประวัติโดยย่อของจุลชีววิทยาและการพัฒนา โครงสร้างเซลล์และการทำงานในแบคทีเรียและอาร์เคีย การเจริญของจุลินทรีย์ รา ไวรัส การควบคุมการเจริญของจุลินทรีย์ ปฏิสัมพันธ์ระหว่างจุลินทรีย์กับมนุษย์และการเกิดโรค ความหลากหลายของแบคทีเรียก่อโรคในคน จุลชีวิทยาประยุกต์ จุลชีววิทยาทางทะเล จุลชีววิทยาทางการเกษตร

Course codes : 28021569
Credit : 1(0-3-1)
ปฏิบัติการจุลชีววิทยา

แนะนำการใช้ห้องปฏิบัติการจุลชีววิทยา การใช้กล้องจุลทรรศน์ เทคนิคทางจุลชีววิทยาที่สำคัญ เทคนิคการย้อมสีแบคทีเรีย วิธีการจัดจำแนกและการนับจำนวนจุลินทรีย์ การศึกษาเกี่ยวกับรา การเตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ การฆ่าเชื้ออาหารเลี้ยงเชื้อและอุปกรณ์ การเก็บรักษาเชื้อจุลินทรีย์ อาหารหมักพื้นบ้าน

Course codes : 28022169
Credit : 3(2-2-5)
การจัดการดิน น้ำ และปุ๋ยเพื่อการผลิตพืช

คุณสมบัติทางเคมี ฟิสิกส์ และชีวภาพของดิน ความสัมพันธ์ระหว่างดิน น้ำ และพืช ความอุดมสมบูรณ์ของดิน ปุ๋ยและการใช้ปุ๋ยอย่างถูกวิธี การจัดการน้ำเพื่อการปลูกพืช

Course codes : 28022269
Credit : 3(3-0-6)
ตลาดและธุรกิจการเกษตรสมัยใหม่

โครงสร้างของการจัดการของธุรกิจการเกษตร ความสัมพันธ์ระหว่างการผลิตสินค้าเกษตร อุตสาหกรรมเกษตร การสนองตอบต่อความต้องการของผู้บริโภค การจัดตั้งองค์กรบริหารธุรกิจเกษตร สิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับธุรกิจการเกษตร ตลาดสินค้าเกษตรออนไลน์ แพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อการตลาด แผนธุรกิจ การศึกษาดูงานด้านการจัดการธุรกิจเกษตร

Course codes : 28022369
Credit : 3(2-2-5)
การวางแผนการทดลองและการวิเคราะห์ผลข้อมูลทางการเกษตร

หลักการออกแบบการทดลองและสถิติ ทบทวนการทดสอบสมมติฐานทางสถิติ ตัวแบบอิทธิพลตรึง อิทธิพลสุ่มและอิทธิพลผสม แผนแบบสุ่มสมบูรณ์ แผนแบบบล็อกสมบูรณ์เชิงสุ่ม แผนแบบจัตุรัสละติน การเปรียบเทียบพหุคูณ การทดลองแฟกทอเรียล แผนแบบสปลิตพล็อต การวิเคราะห์และการตีความหมายข้อมูล การใช้เทคโนโลยีในการวิเคราะห์ข้อมูล ปฏิบัติการวางแผนการทดลอง

Course codes : 28022469
Credit : 3(2-3-4)
โรคและแมลงศัตรูพืชเบื้องต้น

สามเหลี่ยมโรคพืช วัฏจักรการเกิดโรคพืช ความสามารถในการทำให้เกิดโรคของเชื้อจุลินทรีย์ ผลของเชื้อก่อโรคพืชที่มีต่อสรีระวิทยาของพืช โรคพืชที่เกิดจากสิ่งไม่มีชีวิต โรคพืชที่เกิดจากโพรคาริโอต โรคพืชที่เกิดจากพืชชั้นสูง โรคพืชที่เกิดจากไวรัส โรคพืชที่เกิดจากไส้เดือนฝอย โรคพืชที่เกิดจากโอโอมัยสีท โรคพืชที่เกิดจากเชื้อรา สัณฐานวิทยาของแมลงศัตรูพืช วัฏจักรชีวิตของแมลงศัตรูพืช โรคพืชที่เกิดจากแมลงศัตรูพืช

Course codes : 28022569
Credit : 3(2-3-4)
การปรับปรุงพันธุ์พืชและเทคโนโลยีเมล็ดพันธุ์

พื้นฐานพันธุกรรมและความสำคัญของการปรับปรุงพันธุ์ ลักษณะคุณภาพและปริมาณ การคัดเลือกและแผนการผสมพันธุ์ ค่าอัตราพันธุกรรมและการตอบสนองต่อการคัดเลือก การปรับปรุงพันธุ์พืชโดยวิธีมิวเตชั่น การปรับปรุงพันธุ์ลูกผสม การอนุรักษ์เชื้อพันธุกรรม เทคโนโลยีชีวภาพกับการปรับปรุงพันธุ์พืช การตรวจสอบคุณภาพเมล็ดพันธุ์ การผลิตพันธุ์เพื่อจำหน่วยและกฎหมายเมล็ดพันธุ์

Course codes : 28032169
Credit : 2(1-2-3)
ภาษาอังกฤษสำหรับเทคโนโลยีและนวัตกรรมเกษตร

โครงสร้าง ไวยากรณ์ และศัพท์พื้นฐานภาษาอังกฤษในบริบทที่เกี่ยวข้องกับการเกษตร ความหมายนิยาม และการใช้ศัพท์เทคนิคทางการเกษตร เทคนิคการอ่านบทความทางวิชาการหรือสื่อทางการเกษตรเพื่อความเข้าใจเบื้องต้น การวางแผนและการนำเสนอข้อมูล การสนทนาภาษาอังกฤษในบริบททางการเกษตร เช่น การอธิบายเกี่ยวกับสินค้าและลักษณะของธุรกิจ การเจรจาและต่อรองทางธุรกิจและการนำเสนอข้อมูลอย่างเหมาะสม

Course codes : 28032269
Credit : 2(2-0-4)
เกษตรดิจิทัล

เทคโนโลยีดิจิทัลที่ประยุกต์ใช้ในภาคการเกษตร อินเตอร์เน็ตของทุกสรรพสิ่ง ปัญญาประดิษฐ์ การวิเคราะห์ข้อมูลขนาดใหญ่ ระบบเกษตรอัจฉริยะ โดรน เซ็นเซอร์ แอปพลิเคชันเพื่อการเกษตร

Course codes : 28032369
Credit : 2(2-0-4)
การส่งเสริมทางการเกษตรและการออกแบบสื่อ

แนวคิดและทฤษฎีการส่งเสริมการเกษตร วิธีการส่งเสริมการเกษตร บทบาทและคุณสมบัติของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร การสื่อสารในงานส่งเสริม สื่อและระบบสารสนเทศในงานส่งเสริม การวางแผน การประเมินผลโครงการส่งเสริมการเกษตร

Course codes : 28032469
Credit : 1(0-3-1)
การฝึกงานเบื้องต้น

การฝึกปฏิบัติงานทั่วไปทางการเกษตรด้านพืชไร่ พืชสวน พืชอาหารสัตว์ การจัดการศัตรูพืช ดินและปุ๋ย เกษตรกลวิธาน ระยะเวลาไม่น้อยกว่า 1 เดือน จัดทำรายงานการปฏิบัติงานประจำวัน การรายงานผลการฝึกงาน

Course codes : 28032569
Credit : 1(0-2-1)
การเตรียมความพร้อมด้านวิชาชีพ

การเตรียมความพร้อมก่อนการฝึกงานและสหกิจศึกษา การเขียนประวัติส่วนตัว การสมัครงาน การสัมภาษณ์งาน รูปแบบการเขียนรายงาน บุคลิกภาพ การปรับตัว การบริหารความเครียด การใช้โปรแกรมด้านคอมพิวเตอร์ การสื่อสารภาษาอังกฤษ การคิดเชิงสังเคราะห์ ทักษะการเอาตัวรอด ความสัมพันธ์ระหว่างบุคคล ทักษะการทำงานร่วมกับผู้อื่น การบริหารจัดการอารมณ์

Course codes : 28042169
Credit : 1(0-2-1)
สัมมนา

การนำเสนอ อภิปรายผลงานวิจัยทางด้านเทคโนโลยีการเกษตร

2.2.1) (1) วิชาเอกบังคับ กลุ่มเทคโนโลยีและการจัดการไม้ผล

Course codes : 28033169
Credit : 3(2-2-5)
การสร้างและจัดการสวนสมัยใหม่

ความสำคัญ หลักการ วิธีการและเทคนิคการดูแลรักษาไม้ผล ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของไม้ผล การออกแบบแปลง ระบบน้ำและการออกแบบ การจัดการสวนสมัยใหม่ การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การศึกษาดูงาน

Course codes : 28033269
Credit : 3(2-2-5)
โรคและแมลงศัตรูไม้ผลและพืชเศรษฐกิจ

นิยามและประเภทของไม้ผลเศรษฐกิจและพืชเศรษฐกิจ ลักษณะอาการและความเสียหายจากโรคและแมลงศัตรูพืช วงจรการเกิดโรคและการแพร่ระบาด วิธีการป้องกันกำจัดโรคพืชด้วยวิธีการต่างๆ และกลยุทธ์การควบคุมแมลงศัตรูพืช

Course codes : 28033369
Credit : 3(2-3-4)
การวินิจฉัยโรคพืชไม้ผล

การเก็บตัวอย่างส่วนของไม้ผลที่เป็นโรคสำหรับการส่งวินิจฉัยโรค การสังเกตสัญลักษณ์ของเชื้อก่อโรคพืช และอาการของพืช การแยกเชื้อก่อโรคออกจากตัวอย่างดินและตัวอย่างพืช การพิสูจน์โรคตามสมมติฐานของโรเบิร์ต ค็อค ระบุเชื้อสาเหตุโรคด้วยไดโคโตมัสคีย์ และชีวโมเลกุล

Course codes : 28033469
Credit : 3(2-3-4)
ธาตุอาหารและสารกระตุ้นเชิงชีวภาพเพื่อการผลิตพืช

บทบาทและความสำคัญของธาตุอาหารพืชในดิน สมบัติของธาตุอาหารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืช และการดูดใช้ธาตุอาหารของพืช อาการขาด และความเป็นพิษของธาตุอาหารเนื่องจากความไม่สมดุลของธาตุอาหารพืช บทบาทของสารกระตุ้นเชิงชีวภาพเพื่อการผลิตพืช ชนิดของสารกระตุ้นเชิงชีวภาพ การประยุกต์ใช้สารกระตุ้นเชิงชีวภาพเพื่อการผลิตไม้ผลและพืชเศรษฐกิจ

Course codes : 28033569
Credit : 3(2-2-5)
โดรนและเครื่องมือทางการเกษตรสมัยใหม่

โดรนและการใช้โดรนเพื่อการผลิตทางการเกษตร การเลือกใช้เครื่องมืออุปกรณ์ เครื่องจักรกลทางการเกษตร ที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมดิน การปลูก ระบบชลประทาน การใส่ปุ๋ย การจัดการศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว ไฟฟ้าทางการเกษตร การใช้อุปกรณ์ด้าน Internet of Things (IoTs) ระบบโซล่าเซลล์ สถานีตรวจวัดอากาศ การให้ปุ๋ยพร้อมระบบน้ำอัตโนมัติ

Course codes : 28033669
Credit : 3(2-2-5)
เทคโนโลยีและการจัดการไม้ผลสมัยใหม่

ความสำคัญของอุตสาหกรรมไม้ผล ปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโต เทคโนโลยีการผลิตและการจัดการสวนไม้ผลสมัยใหม่ การผลิตไม้ผลนอกฤดูกาล การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การตลาดและการส่งออกงผลไม้เศรษฐกิจ การศึกษาดูงาน

Course codes : 28033769
Credit : 3(2-3-4)
การจัดการโรคพืชแบบยั่งยืน

การประเมินความเสียหายของพืชจากการเข้าทำลายของเชื้อก่อโรคพืช ผลของเชื้อก่อโรคพืชต่อสรีระวิทยาของพืชที่ถูกเข้าทำลาย ภูมิคุ้มกันของพืชและการป้องกันตัวของพืช วิธีการควบคุมโรคพืชโดยใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติทดแทนสารเคมีสังเคราะห์ การจําแนกชนิดสารเคมีควบคุมโรคพืชและลักษณะปฏิกิริยาที่เกิดขึ้น การผสมสารเคมีเพื่อการควบคุมเชื้อก่อโรคพืช หลักการปฏิบัติที่ดีในการจัดการโรคพืช โดยเน้นการบูรณาวิธีการเขตกรรม วิธีการชีวภาพ วิธีการทางเคมี พืชพันธุ์ต้านทาน กฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับการจัดการโรคพืช กรณีศึกษาการจัดการโรคพืชแบบยั่งยืน

Course codes : 28033869
Credit : 3(2-3-4)
การผลิตพืชภายใต้สภาวะเครียด

ความหมายและประเภทของความเครียดที่มีผลต่อการผลิตพืช สรีรวิทยาและการปรับตัวของพืชเพื่อตอบสนองต่อความเครียด เทคโนโลยีการผลิตพืชภายใต้สภาวะเครียด ได้แก่การคัดเลือกพันธุ์พืช การปรับปรุงพันธุ์พืช การจัดการระบบการปลูกพืชภายใต้สภาพแวดล้อมที่ไม่เหมาะสม

2.2.1) (2) วิชาเอกบังคับ กลุ่มเกษตรอุตสาหกรรม

Course codes : 28035169
Credit : 3(2-3-4)
นวัตกรรมสมุนไพรและสารสกัดชีวภาพ

ความสำคัญและประโยชน์ของสมุนไพร การจัดจำแนกและระบุชื่อสมุนไพร กลุ่มสารออกฤทธิ์ที่สำคัญของสมุนไพร เทคโนโลยีการสกัดสารสำคัญ การตรวจสอบฤทธิ์ทางพฤกษเคมี การประยุกต์ใช้ทางการเกษตร

Course codes : 28035269
Credit : 3(2-3-4)
การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเชิงพาณิชย์

ความสำคัญและปัจจัยที่มีผลต่อการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืช การประยุกต์ใช้เทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเพื่อการขยายพันธุ์ ปรับปรุงพันธุ์ การอนุรักษ์พันธุ์พืช การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพืชเชิงพาณิชย์

Course codes : 28035369
Credit : 3(2-3-4)
อุตสาหกรรมการแปรรูปอาหาร

ความสำคัญของการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร หลักการและการประยุกต์ใช้ การเลือกและการจัดการผลิตผลจากพืช ปศุสัตว์ และประมง การเพิ่มมูลค่าหลักการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม การผลิตอาหารในระดับอุตสาหกรรม มาตรฐานและข้อกำหนดผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยในการปฏิบัติงาน การควบคุมคุณภาพ และมาตรฐานโรงงานอุตสาหกรรม

Course codes : 28035469
Credit : 3(2-3-4)
ระบบการปลูกพืชไร้ดินขั้นสูง

เทคโนโลยีของการปลูกพืชเศรษฐกิจในระบบไร้ดิน การปลูกและดูแลปฏิบัติ การออกแบบระบบการปลูกพืช หลักการสร้างสภาพแวดล้อม การสร้างสูตรสารละลายธาตุอาหารแบบจำเพาะ การผลิตพืชมูลค่าสูงในระบบโรงเรือนอัจฉริยะที่ควบคุมด้วยระบบอัตโนมัติ เทคโนโลยีการจัดการก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว

Course codes : 28035569
Credit : 3(2-3-4)
การคัดเลือกสายพันธุ์พืชด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ

การคัดเลือกสายพันธุ์พืชด้วยเทคโนโลยีชีวภาพ การประยุกต์ใช้เครื่องหมายโมเลกุล ระบุลักษณะทางพันธุกรรม ความหลากหลายทางพันธุกรรม วิวัฒนาการ การใช้ชีวสารสนเทศเพื่อการคัดเลือก

Course codes : 28035669
Credit : 3(2-3-4)
นวัตกรรมการหมักเพื่อการผลิตและการจัดการอาหารอย่างยั่งยืน

ความสำคัญของการแปรรูปพืชอาหาร หลักการของเทคโนโลยีการหมักพืชอาหาร ประเภทของการหมัก องค์ประกอบทางเคมีของพืชอาหาร ปัจจัยที่ส่งผลต่อการเจริญของจุลินทรีย์กล้าเชื้อ จุลินทรีย์ในธรรมชาติของพืชผักและผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการหมัก การเพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตรด้วยการหมัก คุณภาพความปลอดภัยด้านพืชอาหารหมัก

Course codes : 28035769
Credit : 3(2-3-4)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์เชิงพาณิชย์

กระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์ การคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพ การสร้างสูตรผลิตภัณฑ์ การพัฒนาผลิตภัณฑ์ต้นแบบ การประเมินผลการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ การออกแบบบรรจุภัณฑ์ การสร้างตราสินค้า การคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญา การพาณิชย์อิเล็กทรอนิกส์

Course codes : 28035869
Credit : 3(2-2-5)
คาร์บอนฟรุตพริ้นของผลิตภัณฑ์

แนวคิดและหลักการการประเมินคาร์บอนฟรุตพริ้นของผลิตภัณฑ์ ก๊าซเรือนกระจก ศักยภาพการเกิดภาวะโลกร้อน ระบบผลิตภัณฑ์ วัฏจักรชีวิตของผลิตภัณฑ์ การปันส่วน แนวทางการคำนวนคาร์บอนฟรุตพริ้นของผลิตภัณฑ์ เครื่องหมายคาร์บอนฟรุตพริ้นของผลิตภัณฑ์ ชนิดของฉลากผลิตภัณฑ์ คาร์บอนฟรุตพริ้นของผลิตภัณฑ์เศรษฐกิจหมุนเวียน

2.2.1) (3) วิชาเอกบังคับ กลุ่มเทคโนโลยีและการจัดการธุรกิจเกษตร

Course codes : 28037169
Credit : 3(3-0-6)
การจัดการฟาร์ม

หลักการบริหารจัดการฟาร์ม รูปแบบและขนาดของฟาร์ม สถานการณ์และแนวโน้มการผลิตพืชในยุคปัจจุบัน การจัดการข้อมูลสารสนเทศระบบการผลิตพืช การบริหารงบประมาณและต้นทุนการผลิต ทักษะการบริหารทีมงาน การวิเคราะห์ประสิทธิภาพการผลิตพืช เทคโนโลยีใหม่เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความแม่นยำในการผลิตพืช และการสร้างมูลค่าเพิ่ม เทคโนโลยีสารสนเทศสำหรับการวางแผนและตัดสินใจในการจัดการฟาร์ม

Course codes : 28037269
Credit : 3(2-2-5)
การจัดการและแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

การจัดการหลังการเก็บเกี่ยววัตถุดิบ การเสื่อมเสียของอาหาร การเตรียมวัตถุดิบ กระบวนการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร การผลิตอาหารด้วยวิธีผสมผสานเทคโนโลยีสมัยใหม่ การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์ การบรรจุ การใช้วัตถุเจือปนในการผลิตและปรับปรุงคุณภาพ การใช้ประโยชน์จากผลพลอยได้ รวมถึงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างปลอดภัย

Course codes : 28037369
Credit : 2(2-0-4)
การตลาดธุรกิจการเกษตร

ทฤษฎีการผลิตทางการเกษตร ราคาผลผลิตการเกษตร การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทนทางการเกษตร สินเชื่อการเกษตร การค้าผลผลิตการเกษตรระหว่างประเทศ แนวคิดและหลักการตลาดสินค้าเกษตร ส่วนประสมทางการตลาด สิ่งแวดล้อมทางการตลาด การแบ่งส่วนตลาด การกำหนดตลาดเป้าหมาย จริยธรรมทางการตลาด การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมการตลาดและข้อมูลการตลาดออนไลน์ การใช้เทคโนโลยีและสื่อออนไลน์

Course codes : 28037469
Credit : 3(3-0-6)
บัญชีการเงินและการลงทุนสำหรับธุรกิจเกษตร

หลักการบัญชีทั่วไป วิธีบันทึกบัญชีเบื้องต้น การจัดทำและวิเคราะห์งบการเงิน วิเคราะห์ต้นทุน ปริมาณ และกำไร ปัจจัยดอกเบี้ยเพื่อการตัดสินใจ แนวคิดและการวิเคราะห์เพื่อเลือกลงทุนใน โครงการทางธุรกิจการเกษตร ขั้นตอนการวิเคราะห์ความคุ้มค่าของโครงการลงทุน การวิเคราะห์ความเสี่ยง การติดตามและประเมินผลโครงการ กรณีศึกษาสำหรับธุรกิจเกษตร

Course codes : 28037569
Credit : 2(2-0-4)
เคมีภัณฑ์ทางการเกษตรและการจัดการ

ประเภทเคมีภัณฑ์ สมบัติทางเคมีและกลไกการออกฤทธิ์ การใช้สารเคมีทางการเกษตร การจัดการเคมีภัณฑ์ทางการเกษตรเพื่อความปลอดภัย เคลื่อนย้าย การเก็บรักษา การทำลายสารเคมี ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม กฎหมายที่เกี่ยวข้อง แนวคิดและเทคโนโลยีสมัยใหม่ที่เกี่ยวข้องกับเคมีภัณฑ์ทางการเกษตร

Course codes : 28037669
Credit : 3(3-0-6)
คุณภาพและมาตรฐานสินค้าการเกษตร

ความสำคัญของการผลิตพืชภายใต้เกษตรกรรมสีเขียว ประเภทของผลผลิตทางการเกษตร ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาผลผลิต การปฏิบัติหลังการเก็บเกี่ยว ระบบการผลิตและการควบคุมเพื่อให้เป็นไปตามมาตรฐาน ระบบการรับรองคุณภาพสินค้าเกษตร มาตรฐานเกษตรระดับประเทศและระดับสากล กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานในการผลิตที่มุ่งสู่เกษตรสีเขียว นวัตกรรมและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการผลิต ผลประโยชน์ต่อชุมชนและสิ่งแวดล้อม

Course codes : 28037769
Credit : 3(2-2-5)
การผลิตและธุรกิจไม้ผล

ความสำคัญในการผลิตไม้ผล หลักการปลูกไม้ผล การดูแลรักษา และปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโต การผลิตและการจัดการสวนไม้ผล การจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การตลาดของผลไม้เศรษฐกิจ การวางแผนการผลิต และการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าไม้ผล

Course codes : 28037869
Credit : 2(2-0-4)
โลจิสติกส์สำหรับธุรกิจการเกษตร

การวางแผนด้านการจัดหา การเคลื่อนย้าย การจัดเก็บ และการกระจายสินค้าเกษตรจากผู้ผลิตถึงผู้บริโภค ห่วงโซ่คุณค่า การบริหารห่วงโซ่อุปทานในระบบธุรกิจการเกษตร การจัดการคนกลางทางการตลาด กระบวนนำเข้าและส่งออกสินค้าเกษตร การประกอบธุรกิจระหว่างประเทศ ระบบเทคโนโลยีสารสนเทศเพื่อการจัดการโลจิสติกส์และห่วงโซ่อุปทาน กรณีศึกษาสำหรับธุรกิจเกษตร

Course codes : 28037969
Credit : 3(2-2-5)
ผู้ประกอบการธุรกิจเกษตร

แนวคิดการเป็นผู้ประกอบการ ลักษณะและการปฏิบัติของผู้ประกอบการ เทคนิคการวิเคราะห์และใช้ข้อมูลเพื่อการบริหารจัดการธุรกิจการเกษตรสมัยใหม่ การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ การวางแผนการจัดการความเสี่ยงที่มีโอกาสเกิดขึ้นในการดำเนินธุรกิจ การวิเคราะห์การลงทุนและความคุ้มค่าของการลงทุนจัดตั้งธุรกิจในรูปแบบต่าง ๆ เลือกตัดสินใจลงทุนในธุรกิจที่เหมาะสมอย่างมีคุณธรรม จริยธรรม และมีความรับผิดชอบต่อสังคม จัดทำแผนธุรกิจเพื่อการก่อตั้งกิจการ เทคนิคการนำเสนอโครงการให้นักลงทุน กรณีศึกษาเกี่ยวกับการเป็นผู้ประกอบการ การจัดการสิทธิบัตรและการจัดการทรัพย์ทางปัญญา

2.2.2) (1) วิชาเอกเลือก กลุ่มเทคโนโลยีและการจัดการไม้ผล

Course codes : 28034169
Credit : 3(2-3-4)
เทคโนโลยีการเกษตรแม่นยำสูง

ความสำคัญของการเกษตรแบบแม่นยำสูง การวางแผน ระบบการจัดการฟาร์มแบบแม่นยำสูง โดยใช้อุปกรณ์และเครื่องมือที่ทันสมัยภายในและภายนอกฟาร์ม ระบบกำหนดตำแหน่งบนโลก ระบบสารสนเทศภูมิศาสตร์ การวินิจฉัยโรคพืชด้วยเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ การสร้างฐานข้อมูลสำหรับฟาร์มปลูกพืช ระบบการเชื่อมโยงข้อมูลด้วยเครือข่ายไร้สาย การประมวลผลบนคอมพิวเตอร์และอุปกรณ์สื่อสารแบบพกพา

Course codes : 28034269
Credit : 3(2-2-5)
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยวและโลจิสติกส์

หลักการเทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยวไม้ผล ไม้ดอก และพืชผักหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อให้ผลผลิตพืชสวนหลังการเก็บเกี่ยวมีคุณภาพดี การลดการสูญเสียผลิตผลทางการเกษตร การขนส่งผลผลิต การศึกษาดูงาน

Course codes : 28034369
Credit : 2(1-2-3)
เคมีภัณฑ์ทางการเกษตร

ประเภทเคมีภัณฑ์ทางการเกษตร สารกำจัดศัตรูพืช สารเคมีกำจัดแมลงและไร สารเคมีกำจัดเชื้อรา สารเคมีกำจัดวัชพืช สารเคมีกำจัดหนูและสัตว์ฟันแทะ ความเข้ากันได้ของสารกำจัดศัตรูพืชและหรือปุ๋ยในถังผสม สูตรผสมของสารป้องกันกำจัดศัตรูพืช ความเป็นพิษของเคมีภัณฑ์ทางการเกษตร สารควบคุมการเจริญเติบโตพืช การใช้เคมีภัณฑ์ทางการเกษตรอย่างปลอดภัย จรรยาบรรณสำหรับผู้ค้าวัตถุอันตรายทางการเกษตร กฎหมายและข้อบังคับที่เกี่ยวข้องกับเคมีภัณฑ์ทางการเกษตร

Course codes : 28034469
Credit : 3(2-3-4)
จุลินทรีย์เพื่อการผลิตพืชและควบคุมศัตรูพืช

การใช้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทางการเกษตร การตรึงไนโตรเจนทางชีวภาพ จุลินทรีย์ละลายฟอสฟอรัส เชื้อราไมคอร์ไรซ่า จุลินทรีย์เอนโดไฟท์ ปุ๋ยชีวภาพ การปนเปื้อนจุลินทรีย์และสารพิษจากเชื้อราในผลิตผลเกษตรก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว หลักการควบคุมโรคพืชโดยชีววิธี กลไกและปฏิกิริยาที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมโดยชีววิธี กลไกการควบคุมศัตรูพืชด้วยสิ่งมีชีวิตปฏิปักษ์ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ การประยุกต์การใช้ชีววิธีเพื่อการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์

Course codes : 28034569
Credit : 2(1-2-3)
วัชพืชและการควบคุม

การจำแนกชนิด การเจริญเติบโต การขยายพันธุ์และการแพร่กระจายพันธุ์ของวัชพืช การแข่งขันระหว่างพืชปลูกกับวัชพืช หลักการจัดการวัชพืช การควบคุมวัชพืชด้วยวิธีกายภาพ วิธีเขตกรรม วิธีชีวภาพ สารสำคัญทุติยภูมิ วิธีกฎหมายและวิธีเคมี ข้อควรระวังในการใช้สารเคมีกําจัดวัชพืชและผลกระทบต่อสภาพแวดล้อม การควบคุมวัชพืชในพืชเศรษฐกิจและวัชพืชร้ายแรง

Course codes : 28034669
Credit : 3(2-3-4)
เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการผลิตพืช

หลักการทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการผลิตพืช เทคนิคที่สำคัญทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพตั้งแต่ระดับพื้นฐานไปจนถึงระดับโมเลกุล และการประยุกต์ใช้เทคนิคทางด้านเทคโนโลยีชีวภาพในกระบวนการผลิตพืชเศรษฐกิจและไม้ผล ได้แก่การปรับปรุงพันธุ์พืช และการส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช ชีวสารสนเทศเบื้องต้นเพื่อการผลิตพืช และแนวทางปฏิบัติเพื่อความปลอดภัยทางชีวภาพ

Course codes : 28034769
Credit : 2(1-2-3)
เรื่องปัจจุบันทางเทคโนโลยีไม้ผล

หัวข้อที่แสดงถึงความก้าวหน้าและที่น่าสนใจซึ่งเกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีไม้ผล

2.2.2) (2) วิชาเอกเลือก กลุ่มเกษตรอุตสาหกรรม

Course codes : 28036169
Credit : 3(2-3-4)
ระเบียบวิธีวิจัยทางเกษตรอุตสาหกรรม

ความสำคัญของการวิจัย หลักการวิจัยทางเกษตรอุตสาหกรรม การตั้งสมมุติฐาน จุดประสงค์ การวางแผนการทดลอง การเก็บรวบรวมและวิเคราะห์ข้อมูล การเขียนรายงานและการอ้างอิง การนำเสนอผลการวิจัย จริยธรรมการวิจัย

Course codes : 28036269
Credit : 3(3-0-6)
ธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมในยุคดิจิทัล

อุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร การใช้ข้อมูลขนาดใหญ่และปัญญาประดิษฐ์ในการตัดสินใจทางธุรกิจ การพัฒนากลยุทธ์การตลาดดิจิทัลเพื่อสร้างแบรนด์ การขึ้นทะเบียนผู้ผลิตอาหารเพื่อนำเข้าและส่งออก

Course codes : 28036369
Credit : 3(2-3-4)
พืชและอาหารปลอดภัย

ระบบการจัดการในการผลิตพืชอาหารแบบต่าง ๆ ชนิดและอันตรายจากการปนเปื้อนของสารกำจัดศัตรูพืชในอาหาร ระบบความปลอดภัยด้านอาหาร การตรวจสอบสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างในผลผลิตการเกษตร สารพิษในอาหาร สารพิษจากจุลินทรีย์ จุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดโรคในพืชอาหาร วิธีการประเมินคุณภาพพืชอาหารปลอดภัย การศึกษาหลักเกณฑ์วิธีการที่ดีในการผลิตอาหาร

Course codes : 28036469
Credit : 3(2-3-4)
เทคโนโลยีการผลิตอาหารเพื่ออนาคต

หลักการและแนวคิดสำหรับอาหารเพื่ออนาคต อาหารและเครื่องดื่มฟังก์ชัน ผลิตภัณฑ์โปรตีนทางเลือก เนื้อสัตว์เพาะเลี้ยง กลยุทธ์การผลิตอาหารฟังก์ชันในระดับอุตสาหกรรม การบริหารจัดการทรัพยากรแบบวงจรปิด การควบคุมคุณภาพและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28036569
Credit : 3(2-3-4)
เมล็ดพันธุ์เพื่ออาหารและการค้าระหว่างประเทศ

สรีรวิทยาและพัฒนาการของวิทยาการเมล็ดพันธุ์ การตรวจสอบและควบคุมเมล็ดพันธุ์หลังการเก็บเกี่ยว การคัดเลือกเมล็ดพืชที่เหมาะสมกับความต้องการของตลาด การเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์อาหารจากการใช้เมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพ การบรรจุหีบห่อ การจําหน่าย และกฎหมายที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28036669
Credit : 3(2-3-4)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรด้วยเทคโนโลยีสีเขียว

ความสำคัญและประโยชน์ของเทคโนโลยีสีเขียว การพัฒนาผลิตภัณฑ์การเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตปุ๋ยชีวภาพจากของเหลือใช้ การใช้จุลินทรีย์เพื่อส่งเสริมการเติบโตของพืช การสังเคราะห์สารด้วยกระบวนการทางชีวภาพ การใช้ประโยชน์จากชีวมวลพืช โมเดลเศรษฐกิจสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน เศรษฐกิจชีวภาพ เศรษฐกิจหมุนเวียน เศรษฐกิจสีเขียว

Course codes : 28036769
Credit : 3(3-0-6)
เทคโนโลยีชีวภาพทางเกษตรอุตสาหกรรม

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีชีวภาพในกระบวนการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในภาคอุตสาหกรรม การคัดเลือกพืช จุลินทรีย์ เอนไซม์ วัสดุชีวภาพ แนวทางการพัฒนากระบวนการผลิตที่ยั่งยืน แนวคิดหลักการ 3R การใช้เทคโนโลยีชีวภาพเพื่อการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม แนวโน้มและโอกาสในอุตสาหกรรมเกษตรสมัยใหม่ที่ตอบสนองความต้องการของตลาดโลกอย่างยั่งยืน

Course codes : 28036869
Credit : 2(2-0-4)
การจัดการเกษตรอุตสาหกรรม

ศึกษาแนวคิดและเทคโนโลยีสมัยใหม่ในเกษตรอุตสาหกรรม การผลิตพืชและสมุนไพรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เทคโนโลยีชีวภาพด้านพืชและอาหาร การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ผู้ประกอบการเกษตรดิจิทัล การจัดการวัสดุเหลือใช้ตามหลักเศรษฐกิจหมุนเวียน กฎหมายและมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28036969
Credit : 3(3-0-6)
เรื่องปัจจุบันทางเกษตรอุตสาหกรรม

หัวข้อปัจจุบันที่น่าสนใจเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางด้านเกษตรอุตสาหกรรม เทคโนโลยีทันสมัยที่กำลังเป็นที่นิยมใช้ในการเกษตรและอาหาร ผลกระทบที่เกิดขึ้นจากการใช้เทคโนโลยีทันสมัย แนวโน้มในอนาคตของเทคโนโลยีการเกษตรอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง

2.2.2) (3) วิชาเอกเลือก กลุ่มเทคโนโลยีและการจัดการธุรกิจเกษตร

Course codes : 28038169
Credit : 3(2-2-5)
การผลิตพืชผักเศรษฐกิจและการจัดการ

ความสำคัญและประโยชน์ของพืชผักเศรษฐกิจ ประเภทของพืชผักเศรษฐกิจ ปัจจัยการผลิต การจัดการดินและปุ๋ยสำหรับการผลิตพืชผัก เทคโนโลยีที่เหมาะสมสำหรับการผลิตพืชผักเศรษฐกิจ เมล็ดพันธุ์ผักและส่วนขยายพันธุ์ของพืชผัก การผลิตเมล็ดพันธุ์ ศัตรูพืชผักและป้องกันกำจัด การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าพืชผัก การวางแผนการผลิต การควบคุมคุณภาพ การตลาดและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28038269
Credit : 3(2-2-5)
การผลิตเห็ดเศรษฐกิจและการต่อยอดทางธุรกิจ

ชีววิทยาของเห็ดและความต้องการสารอาหารในการเจริญ เห็ดป่า เห็ดเศรษฐกิจและเห็ดทางการแพทย์ การผลิตหัวเชื้อ การเพาะเลี้ยงเห็ด โรงเรือนเพาะเห็ด การจัดการโรคและแมลงในเห็ด การเพาะเห็ดกับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าเห็ด การวางแผนการผลิต การตลาดและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28038369
Credit : 3(2-2-5)
การผลิตและธุรกิจเกษตรอินทรีย์

หลักการ และแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับการผลิตพืชอินทรีย์ การวางแผนการเพาะปลูกและการจัดการในเกษตรอินทรีย์ การจัดการน้ำในเกษตรอินทรีย์ การจัดการดินและธาตุอาหาร ปุ๋ยอินทรีย์ การคัดเลือกเมล็ดและวัสดุปลูก การใช้จุลินทรีย์ในระบบเกษตรอินทรีย์ การป้องกันกำจัดศัตรูพืชโดยชีววิธี การเก็บเกี่ยวและการจัดการหลังการเก็บเกี่ยว มาตราฐานและข้อกำหนดเกษตรอินทรีย์ ระบบการตรวจสอบเกษตรอินทรีย์ การแปรรูป การตลาดและธุรกิจที่เกี่ยวข้อง

Course codes : 28038469
Credit : 3(2-2-5)
การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรและการต่อยอดทางธุรกิจ

กระบวนการผลิตพืชสมุนไพร การเลือกสายพันธุ์ การเพาะปลูก การดูแลรักษา การเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีต่างๆ ที่ใช้ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์สมุนไพร บรรจุภัณฑ์ กฎระเบียบด้านมาตรฐานความปลอดภัย และการควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์จากสมุนไพร การพัฒนาผลิตภัณฑ์สมุนไพรให้ตอบสนองความต้องการของตลาด

Course codes : 28038569
Credit : 2(2-0-4)
เรื่องปัจจุบันทางภาคการเกษตร

ประเด็นปัจจุบันและแนวโน้มที่ส่งผลต่อการเกษตรของประเทศไทย นวัตกรรมและเทคโนโลยีการเกษตรสมัยใหม่ ตลาดและแนวโน้มผู้บริโภค พลังงานและสิ่งแวดล้อม การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศที่ส่งผลต่อผลผลิตทางการเกษตร

2.2.3) การบูรณาการการเรียนรู้กับการทำงาน

Course codes : 28049169
Credit : 6(0-18-9)
สหกิจศึกษา

การปฏิบัติงานในสถานประกอบการในลักษณะพนักงานชั่วคราว โดยมีพี่เลี้ยงของสถานประกอบการทำหน้าที่ในการควบคุมดูแลตลอดระยะเวลาการปฏิบัติงาน ไม่น้อยกว่า 4 เดือน จัดทำรายงานการปฏิบัติงาน การจัดทำข้อเสนอโครงานโครงงานร่วมกับสถานประกอบการ การดำเนินการโครงงาน รายงาน การนำเสนอโครงงาน

Course codes : 28049269
Credit : 3(0-9-5)
ฝึกประสบการณ์วิชาชีพ

การฝึกประสบการณ์วิชาชีพในสถานประกอบการที่ได้รับความเห็นชอบจากสาขาวิชา โดยนิสิตต้องนำความรู้ทางวิชาการที่ได้เรียนไปประยุกต์ใช้และฝึกทักษะในภาวะแวดล้อมการทำงานจริง ภายใต้การกำกับดูแลของสถานประกอบการนั้น เมื่อเสร็จสิ้นการฝึกประสบการณ์วิชาชีพแล้วต้องจัดส่งรายงานในรูปแบบตามที่สาขาวิชากำหนด

Course codes : 28049369
Credit : 3(0-9-5)
โครงงาน

การทดลองหรือการค้นคว้าอิสระในหัวข้อเรื่องที่สนใจเกี่ยวกับเทคโนโลยี การเกษตรหรือเรื่องที่เกี่ยวข้อง การนำเสนอ การเรียบเรียงเป็นเอกสารทางวิชาการ

3) หมวดวิชาเลือกเสรี

Course codes : 28030169
Credit : 3(3-0-6)
เกษตรในชีวิตประจำวัน

ความหมายและความสำคัญของการเกษตร การขยายพันธุ์พืช การปลูกและการดูแลรักษาไม้ดอกไม้ประดับ พืชผักและไม้ผล ภูมิปัญญาทางด้านการเกษตร การแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร

Course codes : 28030269
Credit : 3(3-0-6)
สมุนไพร ความเชื่อและโชคลาง

ความสัมพันธ์ระหว่างสมุนไพรกับความเชื่อทางวัฒนธรรมและความศรัทธา เรื่องเล่าที่เกี่ยวกับสมุนไพร สมุนไพรในวัฒนธรรมไทย สมุนไพรในพิธีกรรม สมุนไพรเสริมดวง ต้นไม้มงคล สมุนไพรเสริมฮวงจุ้ย สมุนไพรในพิธีกรรมทางศาสนา สมุนไพรที่เกี่ยวข้องกับความเชื่อเรื่องชีวิตหลังความตาย การเชื่อมโยงสมุนไพรกับวิทยาศาสตร์ เปรียบเทียบความเชื่อดั้งเดิมกับข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์

Course codes : 28030369
Credit : 3(2-2-5)
การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมด

ความเป็นมาของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พื้นบ้าน; วัตนธรรมการบริโภคเครื่องดื่มพื้นบ้าน ชนิดของเครื่องดื่ม ประโยชน์ของการบริโภคเครื่องดื่มพื้นบ้าน กระบวนการผลิต; การเลือกสรรวัตถุดิบ การพัฒนาสูตร การควบคุมและความปลอดภัย. การพัฒนาเครื่องดื่มคราฟท์จากสมุนไพรพื้นบ้าน

Course codes : 28030469
Credit : 3(3-0-6)
เกษตรเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต

หลักการของการเกษตรเพื่อการพัฒนาคุณภาพชีวิต ความพอเพียง ความสุข ความสบายใจ ผ่านการเชื่อมโยงวิถีชีวิตกับธรรมชาติและศิลปะการเกษตร การจัดการทรัพยากรต่อความต้องการพื้นฐาน ความสงบทางใจ การใช้พื้นที่แหล่งพักผ่อน สร้างแรงบันดาลใจ กิจกรรมเกษตรที่เอื้อต่อสุขภาพกายและจิต การพัฒนาคุณภาพชีวิตในระดับครัวเรือนและชุมชนในบริบทที่สมดุลและยั่งยืน

Course codes : 28030569
Credit : 2(2-0-4)
มหัศจรรย์แห่งโมเลกุล

ความรู้เกี่ยวกับโมเลกุลของสารต่างๆ ที่กำลังเป็นที่สนใจและถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน ได้แก่ สมุนไพร อาหาร เครื่องสำอาง ยา ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ ผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน พลาสติกและยาง เชื้อเพลิง และพลังงานทางเลือก ผลิตภัณฑ์นาโนเคมี รวมถึงความปลอดภัยในการใช้ผลิตภัณฑ์และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

Course codes : 28030669
Credit : 2(2-0-4)
อาหารเพื่อสุขภาพ

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับอาหารและโภชนาการ อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารป้องกันโรค อาหารแปรรูป ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ ความปลอดภัยด้านอาหารและการคุ้มครองผู้บริโภค

Course codes : 28030769
Credit : 3(2-3-4)
เกษตรเชิงสร้างสรรค์และท่องเที่ยว

ที่มาและความหลากหลายของอาหาร วัตถุดิบอัตลักษณ์ การสร้างจุดเด่นของอาหาร การท่องเที่ยวเชิงอาหารผ่านอัตลักษณ์อาหาร ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร การท่องเที่ยวเชิงนิเวศน์ การท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ และการท่องเที่ยงยั่งยืน